Reisen mit Sinnen - Italien: Emilia Romagna – Antike Städte & Traditionen

Ankunft in Bologna und erster Rundgang
Mit Lufthansa fliegen wir nach Bologna. Von dort aus erfolgt der Transfer zu unserem Hotel mit Dachterrasse im Stadtzentrum. Nach dem Check-In stimmen wir uns mit einem ersten Stadtrundgang durch Bologna ein. Die verkehrsberuhigte Innenstadt lädt zum Bummeln ein. Wir besichtigen die Piazza Maggiore, das Herz der Stadt mit seinen berühmten Palästen, den Neptunbrunnen, einem Meisterwerk von Giambologna aus der Renaissance, sowie die Kirche San Petonio, mit der Bolognini Kapelle und dem Meridian von Cassini. Bologna ist berühmt für seine Arkaden, die sich auf insgesamt 40 km durch die Altstadt ziehen. Auch die beiden Türme, Torri Gentilizi, Wahrzeichen der Stadt, werden auf dem Rundgang gestreift. Unterwegs legen wir außerdem einen Stopp für den Willkommensaperitif ein. Im Anschluss genießen wir das Begrüßungsabendessen im Restaurant Teresinamit traditioneller Bologneser Küche.
6 Übernachtungen im Hotel Touring in Bologna.-/-/A

Modena: Kunst, Begegnung und Märkte
Heute fahren wir in die elegante Stadt Modena mit ihren vielen kunsthistorischen Sehenswürdigkeiten, allen voran die Piazza Grande mit dem Dom und den Turm „La Ghirlandina“, Wahrzeichen der Stadt und UNESCO-Weltkulturerbe. Während des Stadtrundganges besuchen wir auch Modenas überdachten Markt, einem der schönsten Italiens. Lassen Sie sich von der Vielfalt der frischen Pasta, von Obst und Gemüse, Käsesorten, Gebäck und Fisch faszinieren. Mittags kehren wir zum Lunch in einem Restaurant direkt an der Piazza Grande ein. Am Buffet werden typische Gerichte und Desserts der Region angeboten. Am Nachmittag besuchen wir die traditionelle Acetaia di Giorgio in der Villa der Familie Barbieri. Wir treffen Giorgio Barbieri und seine Frau Giovanna persönlich oder auch die Vertreter der jungen Generation, Carlotta und Marcello. Dabei erfahren wir viel Interessantes rund um den Balsamessig und verkosten die verschiedenen Reifegrade.F/M/-

Faenza, Brisighella und Olivenöl
Am Vormittag besuchen wirden pittoresken Ort Brisighella: die mittelalterliche Altstadt wird hier von einer tollen Festung überragt. Danach statten wir der Kooperative„Terra die Brisighelle" einen Besuch ab. Im Lamona-Tal hat der Olivenanbau eine lange Tradition. Die Olivenbauern dieser Gegend haben sich 1972 zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammengeschlossen und eine Olivenmühle gebaut, um die lokale Produktion sicherzustellen und aufzuwerten. Bei einem leichten Mittagsimbiss probieren wir das erstklassige Olivenöl und weitere lokale Produkte. Nachmittags erwartet uns Faenza, eine herrliche Kunststadt römischen Ursprungs, deren Name schon in der Renaissance berühmt war für die Produktion von Gegenständen aus Keramik, exportiert in viele europäische Länder. Die Stadt bietet viele Gebäude im Stil des Klassizismus und Jugendstil. Bei einem Spaziergang entdecken wir unter anderem die Kathedrale mit Glockenturm sowie viele kleine Keramikwerkstätten mit ihrer reichen Produktion an Tellern, Vasen, Krügen und echten Skulpturen. Abends treffen wir uns zum gemeinsamen Abendessen im Restaurant Drogheria delle Rose unter den mittelalterlichen Bogengängen des Stadtzentrums.. F/M/A

Bologna intensiv und Freizeit
Heute Morgen starten wir zum zweiten Teil der Stadtführung in Bologna. Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt befindet sich die Basilika San Domenico mit dem Grabmal des Heiligen Domenikus. Dieser Bau wirkt von außen asketisch, doch im Inneren überrascht er mit einer verschwenderischen barocken Ausstattung, hochkarätigen Gemälden und Fresken, sowie Skulpturen von Michelangelo. Danach geht es zur historischen Universität Bolognas im Palazzo dell'Archiginnasio, dessen Wände über und über mit Wappen von Professoren und Studenten aus ganz Europa geziert sind. Das Teatro Anatomico, der antike Seziersaal aus dem 17. Jahrhundert und der Große Hörsaal berichten vom Studentenleben nach der Reformationszeit. Auf der Piazza Maggiore, wo sich die Einwohner von Bologna noch immer gerne ein Stelldichein geben, liegen die mächtigen Gebäude der Stadtverwaltung: der Palazzo dei Banchi, einst Sitz der Geldwechsler, der Palazzo del Podestà, der, zusammen mit dem Zunfthaus der Notare, von der großen Vergangenheit der freien Kommune zeugt und der Palazzo dAccursio, Sitz des Rathauses. Zum Abschluss besichtigen wir den Ratssaal. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung. Bummeln Sie in den hübschen Gassen der Innenstadt. Oder Sie genießen einen Cappuccino und beobachten die eifrige Geschäftigkeit der Italiener um sich herum.F/-/-

Parma und auf den Spuren von Verdi
Nach dem Frühstück geht die Fahrt wieder in die Nähe von Modena, diesmal zu einem biologisch geführten Milchhof, wo Parmesan nach historischem Rezept hergestellt wird. Hier lernen wir die Herstellung und Reifung des Käses kennen und dürfen gerne probieren!
Die Inhaber widmen sich noch einem anderem regionalen Produkt der Emilia-Romagna: teuren Sportwagen. In der Region sind die Werke von Ferrari, Ducati, Maserati und Lamborghini angesiedelt. Wir sind eingeladen, die Privatsammlung historischer Maseratis zu besichtigen.
Sie werden viel über das bewegte Leben des Inhabers erfahren, einem der berühmtesten Geschäftsmänner Modenas und mit etwas Glück wird er uns sogar persönlich begegnen.
Im Anschluss geht es weiter in das Dorf Castelvetro, bekannt auch für den Anbau des Lambrusco in den umliegenden Hügeln. Bummeln Sie durch das malerische historische Zentrum mit engen Gässchen, malerischen Piazze und alten Türmen.
Gegen Mittag besuchen wir das Weingut Fattoria Moretto, das von den Brüdern Altariva nach zertifiziert biologischen Richtlinien bewirtschaftet wird. Einer der Brüder wird uns persönlich empfangen. Wir sind eingeladen zu einem Spaziergang durch den Weinberg, der Besichtigung des Weinkellers und natürlich der Verkostung der Weine begleitet von typischen Produkten der Region. F/-/-

Kulinarische Rundfahrt
Nach dem Frühstück geht die Fahrt wieder in die Nähe von Modena, diesmal zu einem biologisch geführten Milchhof, wo Parmesan nach historischem Rezept hergestellt wird. Hier lernen wir die Herstellung und Reifung des Käses kennen und dürfen gerne probieren! Die Inhaber widmen sich noch einem anderem regionalen Produkt der Emilia-Romagna: teuren Sportwagen. In der Region sind die Werke von Ferrari, Ducati, Maserati und Lamborghini angesiedelt. Wir sind eingeladen, die Privatsammlung historischer Maseratis zu besichtigen. Sie werden viel über das bewegte Leben des Inhabers erfahren, einem der berühmtesten Geschäftsmänner Modenas und mit etwas Glück wird er uns sogar persönlich begegnen. Im Anschluss geht es weiter in das Dorf Castelvetro, bekannt auch für den Anbau des Lambrusco in den umliegenden Hügeln. Bummeln Sie durch das malerische historische Zentrum mit engen Gässchen, malerischen Piazze und alten Türmen. Gegen Mittag besuchen wir das Weingut Fattoria Moretto, das von den Brüdern Altariva nach zertifiziert biologischen Richtlinien bewirtschaftet wird. Einer der Brüder wird uns persönlich empfangen. Wir sind eingeladen zu einem Spaziergang durch den Weinberg, der Besichtigung des Weinkellers und natürlich der Verkostung der Weine begleitet von typischen Produkten der Region. Abends genießen wir in der Osteria Bartolini ein Abendessen mit Fischspezialitäten.F/-/A

Byzantisches Ravenna
Nach dem Frühstück fahren wir mit dem privaten Bus nach Ravenna, das wir vormittags bei einer Stadtführung kennenlernen. Die ehemalige Hauptstadt des Weströmischen Reiches gehört zu den sehenswertesten Städten Italiens und zum UNESCO Weltkulturerbe. Die Stadt Ravenna ist bekannt für ihre riesigen Mosaikdekorationen, die schönen Altstadtfassaden und bedeutende Bauwerke aus dem frühen Mittelalter. Wir sehen die wichtigsten Baudenkmäler aus der gotischen und byzantinischen Zeit, unter anderemdie Basilika St. Vitale, das Mausoleum der Galla Placidia mit den großartigen Mosaiken und die Basilica St. Apollinare Nuovo. In dem Künstleratelier von Arianna Gallo erhalten wir Einblicke in die Mosaikherstellung. Wo Sie zu Mittag essen, können Sie frei entscheiden und sie haben Zeit für weitere individuelle Besichtigungen in dieser faszinierenden Stadt. Auf der Rückfahrt nach Bologna legen wir einen Zwischenstopp ein und bummeln durch Dozza mit seinen beeindruckenden Häusermalereien. Am Abend lassen wir die gemeinsamen Tage beimVier-Gänge-Menü in einer schönen Osteriaim historischen Stadtzentrum ausklingen.Dieses gemütliche Restaurant mit traditioneller Küche aus Bologna ist eine der bekanntesten Adressen der Stadt. Das Lokal ist seit 1955 in der Hand der Familie Cesari, die den vielen Stammgästen Tradition garantiert. F/-/A

8. Tag Abreise
Nach dem Frühstück bleibt noch Zeit für einen Stadtbummel und Abschiednehmen, bevor uns ein privater Bus zum Flughafen Bologna bringt. F/-/-